Friday, August 12, 2016

厨房乐透透

有位朋友说,靓女厨师怎么从来都不跟自己烹调出来的食物一起亮相面子书呢。好吧,就应了这位朋友的意愿,我把自己给入镜咯。我是个热爱飞行的女孩!除了飞行,我更爱用做菜来分享生活。爱吃爱煮食,厨房是我的小小世界。 吃,是我最看重的一项!相比起景色、玩乐,能够吃到好吃的,那么心情就是爽!认真想了一下,我是发自内心喜欢做菜的,虽然从卖相到口感,我的厨艺都有待进步,但是也丝毫不能阻止我对把蔬菜变成食物这门艺术的热爱哦。

先说挑选食材这个步骤吧,逛菜市场简直就是人生一大乐趣,看着新鲜可人的瓜果蔬菜们,心情都会变得好起来呢。西兰花绿油油,胡萝卜黄澄澄,豆腐块白灿灿,西红柿红艳艳,然后心里盘算着要搭配的菜品。要搭配黄瓜的口感更好,还是西兰花的味道更鲜美?是芹菜的营养价值更高?还是西红柿的搭配更加出色呢?这些都是一边挑菜一边迅速在脑中过一遍的。

切菜是最费时及考功夫的步骤,这个时候完全心无旁骛,想的只有手中的菜刀和蔬菜。心平气和的切片,切丝,切丁,一步步分解,分盘装好,等待入锅。这个过程真的可以用妙不可言来形容,如果哪一天我在切菜的时候突然悟出了某种人生哲理,也说不定哟,哈哈哈哈。心情不好的时候就去切菜吧,切完了肯定啥事儿都没有,跟做家务来发泄是一样的道理。

接下来就是享受着要如何把材料变成各种花样,如何让它们更精彩。几片菜叶,几节菜根,或者几块软不拉塔的动物肉,经过自己的手,就会变成色香味俱全的佳肴,而这个佳肴是要用来满足我们的口腹之欲的。这个过程很享受,很神奇,这个结果也很有成就感。最后就是有人品尝,并吃得津津有味,做饭也是需要有人欣赏的。

其实,我做饭的手艺虽排不上号,但比不太会做饭的人还算会做点儿。很多人喜爱做饭,是因为把烹饪当做一件快乐的事来做,看着那些五颜六色,各种各样的原料,经过设计和佐料搭配,用不同的组合,不同的方法做成美食,色、香、味各异,乐趣也就在其中了。做饭可以使生活有味道,使家温暖,有了炉灶上的火焰、有了锅碗瓢盆的碰撞,家才像个家。

我曾经对自己说,我要做一个上得厅堂下得厨房的新时代女性!做强女人总是让人望而生畏,近而远之;做懒女人让人生厌;做娇女人俺不会,也不可取,还是做个有追求懂生活有品位的普通女人好些, 这样比较逍遥,比较自在。

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