Saturday, June 28, 2008

恋上“你”的我

文良港,一个聚集了许多来自不同国家,州属,种族及籍贯的居民和学生的地方,是吉隆坡其中一个繁忙的商业与住宅区。由于有着很好的发展潜力及商机,许多商家选择在这儿开设了不同元素的商店来满足当地居民的需求。因此这里林立了许多不同的商店尤其是美食店:咖啡座,各式各样的特色餐厅,24小时不打烊的嘛嘛档,美食中心等等。话不多说,就让我带大家来到文良港的食字路口吧!

《面对面》板面专卖店,一个很特別的名字,店如其名,所售卖的当然就是板面啦。店內的板面,最特別之处,是在于所有的面都是自製,就连最重要的佐料辣椒,大部分都是他们每天新鲜调製。差不多所有的板面可以参入店內5种不同辣椒,如印尼辣椒、酸辣辣椒、三峇辣椒、小辣椒及最主要的辣椒干。同时,板面加了一些新元素,如炸鱼餅、肉碎丸等,都是店家自製,味道十足。令人垂涎三尺的肉醬板面,同样的加入许多炸鱼餅,加上各种的辣椒別有一番滋味。味道浓郁的砂拉越干撈面,配上店家自製的叉烧,不只卖相好,味道更是一流。招牌香辣板面也深受欢迎。我经常到來用餐,我最喜欢卤肉板面,在板面中放上许多辣椒,那种辣劲难以形容,非常好吃,味道很香,很浓郁,所以每次來我都会点这道美食,我觉得值得推荐給大家。

另一家《板面馆》,当然看了招牌也知道卖的又是板面啦。鲜红色的招牌,非常引人注目,中国风的木桌椅,加上它本身的特色,就这样,也成为了我爱光顾的美食店之一。除了基本的清汤板面之外,还有咖喱板面,干捞板面,辣椒板面,卤肉汁板面。最特别的当然是甘香炒板面啦。它加入了特殊香料和咖哩粉,炒得爽口的板面带点印度风味的酸辣,浓郁的香料调味更是锦上添花。不想吃面,也可以吃别的呀,比如皇帝面(我没吃过,吃了真的会像皇帝一样吗?),甘香海鲜炒饭,彩色白花球,各式各样的小食等等,总之肯定能满足你的胃口。

《名茶轩》,一间能让你静静的;舒适的;边品茶边聊天的地方。它那充满艺术感的装潢概念,让眼神忍不住停留细细欣赏一番,每一处角落都那么的富有特色,实在令人难忘。读大学时期,我最喜欢光顾这间茶坊,不是因为我是品茶之人,而是因为这里的环境非常适合跟一般朋友聚在一块儿大谈特谈的好地方。当然,只品茶聊天不吃东西那就太对不起自己了。这里值得我推荐的就是它的澳式鸡扒饭。香香脆脆的炸鸡扒加上特制的酱料,配上一口一口热腾腾的白饭,别有一番滋味在心头。

附近还开了一家《咩都侑》。就如其名,咩都侑果真什么都有。就连我爸妈到越南去旅行吃的美食都可在这里发现到,真让他们回味无穷啊!炸成金黄色的越南虾卷虽然比起越南逊色了点,但酥脆爽口,沾上一些Mayonnaise酱,让人停不了口。另一道七彩汤圆,七种缤纷的色彩,单单卖相就已经够吸引了。汤圆的内陷还可以随着自己的喜好选择自己要的口味。不但如此,连汤圆的汤水也可以选择哦。真是新感觉新口味新人新作风!

嘛嘛档可是大家相约的老地方,而且“嘛嘛档”也是一个大马食肆文化象征之一,如果你从未曾泡过“嘛嘛档”的话,那么你根本称不上是一个大马人。我也爱跟朋友相约在“老地方”(嘛嘛档)高谈阔论,边享受这里具有特色风味的小食边天南地北的聊至深夜,可以大声笑,也似乎是理所当然的。在众多林立的嘛嘛档当中,Steven’s Corner 的人气可谓高举不下,即使你不曾光顾过,也曾经听过它的名声,就连文良港也开了一家。24小时的经营时间肯定可以满足夜猫子的你。在这里无论是西餐、马来餐或印度小吃都可找到,绝对是大家来用餐的好地方。来到Steven’s Corner,我绝对不会错过它的Nasi Lemak Ayam Rendang。曾几何时,跟一般同事前来用餐,大力推荐这道美食,结果同事也赞好呢!

虾面吃得多,排骨虾面,你是否尝过呢?位于Jalan Pahang的中华小学斜对面,就有一间名为“文良港虾面”的店面。虾面里加入了排骨,吃后口感不错,难怪顾客的反应非同凡响!除此之外,这里的虾面也有其他创新吃法,也就是可以加入其他配料,如:猪肚、粉肠、大肠、生肠、苏东、炸肠、大虾,鲍鱼片、虾饺、鱼饺、啦啦等,提供多种配料选择与口感,不会只是“独孤一味”,希望食客每天来吃,也不会感到生厌。想到除了有招牌排骨虾面之外,还有鲍鱼片虾面,大虾虾面和苏东虾面就让我垂涎三尺,恨不得马上就去大快朵颐。

有人认为美食之旅就是单纯的味觉感官享受,可以千山万水赴一场只要能百分百感动味蕾的食宴,就值回票价,心满意足;而我呢,在寻食找吃之前,我喜欢对美食多一份的了解,也许是它的民俗,典故,食材,烹饪技巧。不然再多的山珍海味也只有一个胃去消耗,少了一颗心的參于,久而久之就会觉得吃变成一种重复的目的,很快便吃出乏味。 对于本来就热爱美食的我而言,能够有机会品尝到好吃的,又能把它们介绍给朋友,真的很开心。正所谓“民以食为天”,品尝着各种美食,绝对是人生中最幸福的事了。

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